Kadayıf ya da Tel kadayıf, un ve suyun karıştırılmasıyla, hamurun ince teller haline getirilmesi sonucu elde edilen bir yiyecektir. En çok Balkanlar, Türkiye ve Ortadoğu Devamını oku

Kadayıfın tarihçesini, Mehmet Erçelebi olarak kaleme almak istedim. 
Gaziantep te 1972 yılından bu yana hizmet vermekteyiz. Gaziantep doğumluyum baba mesleğim kadayıfcılık küçük yaşlarda ilkokul dönemimde babamın Devamını oku

Mehmet Erçelebi Kömürde Kadayıf ve Künefe her zaman müşterilerine en iyiyi en temiz şekilde en farklı tatlar ve çeşitlerle sunmuştur. Bu ilkerle ürün kalitesini ve lezzet Devamını oku

Neden kömürde kadayıf?
Birazda ayrıntılardan bahsedelim.
Eski çağlardan bu yana odun ve kömür ateşinde pişen yemeklerin lezzetini biliriz. Alev olmadığı İçin köz üzerinde daha Devamını oku